食品生產(chǎn)車(chē)間風(fēng)淋室與貨淋室的重要應(yīng)用，食品生產(chǎn)車(chē)間風(fēng)淋室/貨淋室吹淋方式：?jiǎn)蝹?cè)吹淋、雙側(cè)吹淋、三側(cè)吹淋、頂吹淋。選擇單側(cè)吹淋風(fēng)淋室的比較少，多數(shù)選擇雙側(cè)吹淋風(fēng)淋室。
近年來(lái)，頻發(fā)的食品安全問(wèn)題暴露了上游產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量問(wèn)題?！耙称钒踩[患，必須對(duì)原材料嚴(yán)格把關(guān)?！蹦呈称飞羁痰卣J(rèn)識(shí)到，要保障下游產(chǎn)品的安全，必須要給源頭上一把“保險(xiǎn)鎖”。 所以不僅對(duì)材料的質(zhì)量把關(guān)而且對(duì)生產(chǎn)人員的潔凈也進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)，我們的員工在進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間的時(shí)候，必須要經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室通道進(jìn)行吹淋從而吹去身上的塵埃，方可進(jìn)入車(chē)間工作。

干凈的車(chē)間，精密的操作流程，全方位的消毒程序，昨日，記者走進(jìn)大橋道食品有限公司，記者和消費(fèi)者代表一起見(jiàn)證了“放心糕點(diǎn)”是怎樣制成的。“進(jìn)入車(chē)間需要對(duì)身體進(jìn)行消毒，否則會(huì)使糕點(diǎn)沾染到細(xì)菌?！卑状蠊印⒖谡?、帽子、鞋套，走進(jìn)糕點(diǎn)加工車(chē)間前，所有參觀者都被“武裝到了牙齒”。不僅如此，參觀者還要進(jìn)入特殊的消毒室——風(fēng)淋室，將身上的細(xì)菌用風(fēng)吹干凈。

說(shuō)到這里，很多人肯定會(huì)疑問(wèn)，風(fēng)淋室是什么呢？風(fēng)淋室是操作人員進(jìn)入潔凈室時(shí)使用的人身凈化裝置。它利用高速潔凈氣流吹淋除掉進(jìn)入室內(nèi)人員身上的污物。其噴嘴可調(diào)節(jié)，以便有效除去人身上的灰塵，并阻止外界污染進(jìn)入潔凈區(qū)域。它也可應(yīng)用于大件貨物的吹淋，用于吹除進(jìn)入凈化廠房的人體和攜帶物品表面的塵埃，同時(shí)風(fēng)淋室又起到氣閘緩沖的作用，防止未經(jīng)凈化的空氣進(jìn)入潔凈區(qū)域，是進(jìn)行人體凈化和阻止外空氣污染潔凈區(qū)的有效設(shè)備。